平原ヴァイオリン工房　工房録　by 平原勝己

ナラの木を伐りまして、薪にするので割りまして、するとカミキリムシの幼虫のでかいのが数匹出てきまして、本当に大きくて立派な幼虫なので、その辺に放置して鳥に食わすのもなんか癪だなって思って、ネットでは美味だという情報が多くあるのは知ってたし、挑戦しました。
オリーブオイルで炒めました。
ネットではとてもおいしいという記述が多いですが、それほどでもないかな。まずくはないことは確か。
皮が意外に口に残った。少し海老っぽい味がした。かっぱえびせん思い出した。見た目か。